Frischespezialist / -in

Auf den Punkt

Du hast Spaß am Kontakt mit Kunden, interessierst Dich für den modernen Handel und liebst die Vielzahl an frischen Lebensmitteln? Dann passt zu Dir der Beruf des/der Frischespezialist/ -in (IHK) - Zwei Abschlüsse in einer Ausbildung als Kaufmann/ -frau im Einzelhandel.
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WÄHREND DER AUSBILDUNG LERNST DU:
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- Sämtliche Tätigkeiten des Einzelhandels mit dem Schwerpunkt in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen kennen
- Alles rund um die frische Ware - vom Einkauf über das Marketing der Warenpräsentation bis zum Verkauf
- Alles über Beratung, Bedienung und Umgang mit Kunden in den Frischebereichen
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DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN:
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- Freude am Kundenkontakt
- Gutes Ausdrucksvermögen
- Rasche Auffassungsgabe
- Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Organisationstalent
- Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
- Kreativität
- Bereitschaft, im Team zu arbeiten
- Angenehmes Auftreten, gepflegtes Äußeres
- Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln

Überblick & Tätigkeiten

Deine Ausbildung zum/zur Kaufmann/ -frau im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation „Frischespezialist/ -in (IHK)" bringt vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben mit sich. Diese fordern ein hohes Maß an Fachkenntnissen über unsere große Sortimentsvielfalt vom Wareneingang bis zum Verkauf bist Du mit allen wesentlichen Handlungsabläufen rund um unsere frischen Lebensmittel vertraut.

Deine tägliche Aufgabe fordert Kreativität, Kontaktfreudigkeit und kaufmännisches Talent, sowie Fach- und Sozialkompetenz. Dabei berätst und informierst Du nicht nur über unsere Ware: Du weißt auch, wie man Lebensmittel zubereitet und lernst zudem Wünsche und Vorlieben unserer Kunden kennen – eine umfassende Tätigkeit, bei der Du zum Spezialisten wirst.

Doch das ist längst nicht alles: Neben dem Verkauf lernst Du die wesentlichen betriebswirtschaftlichen Prozesse im Handel kennen. So wirkst Du bei der Sortimentsgestaltung und bei Marketingaktionen mit.

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DEINE TÄTIGKEITEN IM ÜBERBLICK:

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- Du führst kompetente Verkaufsgespräche und berätst Kunden

- Du sorgst für einen verkaufsfördernden Warenaufbau

- Du bringst eigene Kreationen für Convenienceprodukte, Partybüffets etc. ein

- Du lernst Hygienevorschriften kennen

- Du bedienst die Kasse, rechnest ab und analysierst Daten

- Du beaufsichtigst die Warenwirtschaft und Gesprächsprozesse im Einzelhandel

- Du lernst kaufmännische Handelstätigkeiten sowie Wirtschafts- und Sozialkunde

- Du arbeitest aktiv im Team

Dauer & Ablauf

Deine Ausbildung dauert 3 Jahre. Danach besitzt Du den Abschluss des/der Kaufmanns/ -frau im Einzelhandel – ein solides Fundament für eine schnelle Karriere und für die Selbstständigkeit bei EDEKA. Zudem erhältst Du noch eine Zusatzqualifikation und bist nach Deiner Ausbildung ein/e zertifizierte/r Frischespezialist/ -in (IHK).
Dieser Titel zeigt vor allem, dass Du in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen umfassende Beratungs- und Verkaufskompetenz hast.
Während der Ausbildungszeit durchläufst Du abwechslungsreiche Tätigkeitsfelder und mit exklusiven Weiterbildungsprogrammen pushen wir Dich zu noch mehr Erfolg, Schritt für Schritt.
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DIE AUSBILDUNGSORDNUNG HÄLT FOLGENDE WAHLBAUSTEINE FÜR DICH BEREIT:
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- Beschaffungsorientierte Warenwirtschaft
- Beratung und Verkauf
- Warenwirtschaftliche Analyse
- Steuerung und Kontrolle
- Grundlagen unternehmerische Selbstständigkeit
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Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die in dieser Form nur EDEKA bietet und Dir wichtige zusätzliche Informationen liefern. Obendrein erhalten unsere Frischespezialisten weitergehende praxisorientierte Waren- und Verkaufskunde.

Info´s

ANSPRECHPARTNER
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André Fleck
Morleser Str. 11
36145 Hofbieber
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Tel.: 06657 / 919637
Fax: 06657 / 919649
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